domingo, 27 de marzo de 2011

¡Se ha escrito un crimen!

Hoy os traigo una receta divertida y bastante sabrosa, se me ocurrió aprovechando unas poquitas fresas que tenia por aquí, y el resultado la verdad es que fue bastante bueno, es el "pollo asesinado".

Para ella necesitareis

1 Filete de pechuga de pollo
unas cuantas fresas
125 ml de vino tinto
125 ml de zumo de naranja
15 gr de canela molida o una rama de canela
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta

Para la preparación

En una sartén tras salpimentar el filete lo cocinaremos a la plancha y tras eso lo reservaremos aparte; una vez hecho esto cortamos las fresas en cuartos, las salteamos y añadimos los líquidos y la canela, lo dejaremos reducir hasta que consiga una textura de salsa, una vez hecho esto procedemos a emplatar.

Para el emplatado ponemos el filete que hemos cocinado y a su lado parte de la escena que serán nuestras fresas, con una cuchara echamos un poco del líquido por encima del pollo y por el plato, la sangre del asesinato.

El resultado debería ser similar a esto, espero que disfrutéis de la receta.

2 comentarios:

Virus dijo...

Esta noche la pruebo.

Ryushi dijo...

¡Ya me contarás el resultado!

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