Tarta de Oreo

Esta tarta la hice a petición de una amiga para su cumpleaños, y aprovechando, hice dos para otro cumple que tuve en poco tiempo, la verdad es que salieron mejor de lo que yo me esperaba, la receta es fácil de hacer, tardareis unos 30 minutos en prepararla si lo tenéis todo listo, y bueno, aquí tenéis la receta

Ingredientes:

300 gr galletas oreo
200 gr queso para untar
600 gr nata 35% m.g.
12 hojas de gelatina neutra (colas de pescado, vamos)
Mantequilla (no os pongo cuanta, porque dependerá de cuanta admita la base)

Preparación:

Primero cogemos las galletas oreo y reservamos unas 7 u 8 para decorar, las vamos separando y apartamos el relleno en un lado y las galletas en otro. Una vez separado todo reservamos el relleno y machacamos las galletas hasta conseguir una pasta fina, las oreo se desmigan bien, así que no debería llevaros mucho tiempo. Una vez machacadas fundid mantequilla e id mezclandola poco a poco hasta que consigáis una masa que se pueda extender con facilidad y que no tenga exceso de grasa. Cuando tengáis la masa, en un molde desmontable, extendedla y ponedla al horno durante unos 8-10 minutos a 160º aproximadamente, esto evaporará la mantequilla y os dejará una masa compacta, mientras tanto id mezclando el resto de ingredientes, dejad la nata semi montada, poned a remojo las colas de pescado en agua fría, y una vez montada la nata, mezcladla con la pasta de las galletas y el queso; cuando lo tengáis bien mezclado apartad una parte y ponedla a calentar en el microondas, usad esa parte para fundir las colas de pescado, previamente secadas, y añadidlo al resto. Cuando lo tengáis todo, echad la mezcla sobre la base y dejadla templar, cuando esté templada ponedla al frigorífico unas 6 horas o en el congelador 2 horas hasta que gelifique.

Este es el resultado final y ya os aviso de que está deliciosa, espero que os animéis y la probéis, y si no siempre podéis cumplir años e invitarme que os regalo una.

PD: ¡¡Felicidades a Carmen y Ruth!!
PPD: Siento la calidad de la foto, pero se me olvidó la cámara y tuvimos que aprovechar con el móvil

Pisto rápido con patatas

Esto es típico murciano y muy rápido de hacer aparte de simple.
Necesitaremos carne (la que querais), calabacines, pimientos verdes y cebolla, y una lata de tomate natural triturado.
Simplemente cortamos todo en cachitos ( los pimientos asegurados de quitarles las pepitas, hay que limpiarlos antes) y empezamos a freirlos con poco aceite, y cuando veamos que doran echamos la lata de tomate triturado y se sofrie todo hasta que esté a nuestro gusto.
Las patatas fritas no necesitan instrucciones.

Tofu al curry

Ingredientes:

500 grs de tófú duro (se vende duro y blando)
50 grs de Jengibre (lo usaremos de forma similar al ajo)
Una cebolla grande
Dos zanahorias grandes
Tres pechugas de pavo
Curry en polvo
Salsa de soja

(se pueden usar también calabacines, alcachofas y/o ternera, pero en el momento en el que hice el plato use lo que tenía en casa).

Cogeremos las pechugas y las trocearemos en tiras finas o cuadraditos, no muy pequeñas pero si lo suficiente para poder saltearse bien, y cortaremos la cebolla y la zanahoria en pedacitos, para que al freirlo todo no sea difícil que se mezcle y podamos ir moviéndolo.

Primero cogemos todos los ingredientes troceados salvo el tofú y empezamos a freir a fuego no muy fuerte para que no se nos queme (echaremos el jengibre en láminas o pedacitos), cuando veamos que empiezan a dorarse los ingredientes echaremos en la sarten un poco de salsa de soja, un chorrito, removemos y ponemos el tofú, que estará cortado a cuadraditos no muy grandes ni muy pequeños. Nada más echar el tofu echamos curry al polvo y mezclamos todo.

En cuanto el tofú lo noteis que se está dorando (se hace muy rápido), echamos a la sarten agua y la dejamos a fuego lento para que tenga un poco de cocción, no mucha agua sino la jsuta apra que cubra a más o menos la mitad, no queremos un hervido.

Una vez se haya evaporado la mayoría del agua y quede un poco de caldo con el plato ya se recoge y se pone en una fuente o en diferentes tazones, se puede acompañar con arroz hervido.

Tatziki

Hoy os traigo una receta de una salsa, que incluso se puede comer sola acompañada de un poco de pan de pita, es la salsa griega Tatziki, más conocida como salsa de yogur, es una receta fresca y muy veraniega para estos dias de calor, sobretodo aquí en Murcia donde no hace calor, hace lo siguiente, bueno, vamos al lio:

Ingredientes:

250 gr de yogur
125 gr de pepino
75 gr de cebolleta
1 diente de ajo
10 gr de zumo de limón
10 gr de jengibre rallado
10 gr de albahaca si la teneis fresca bien, si no seca
10 gr de eneldo
sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Picar bien fino el pepino y la cebolla, si quereis una textura más de salsa trituradlos con una picadora o con la turmix.
Tras eso mezcladlos con el yogur, añadid las especias, así como el limon y el aceite, salpimentad y mezcladlo todo.
Y tras darle algunas vueltas al tema, aquí tendréis vuestro resultado

Piedras de patata

Hoy no os traigo una receta en si, sino la parte de una futura receta que estoy ideando, son las piedras de patata, sí, tal cual como suena, estas piedras formaran parte de una receta bastante umm artística, diría yo, y es una forma curiosa de comerse las patatas, para hacerlas necesitaréis:

-Patatas pequeñas, de las que se usan para hacer "papas arrugás"
-Colorante negro unos 10 gr aunque esto depende del color que queráis obtener
-33 cl nata

Preparación:

Poned a cocer las patatas con su piel, previamente lavadas, y con abundante sal, que notéis el agua bastante salada parecida al agua marina.

Mientras tanto, empezad a mezclar la nata y el colorante en un bol, una vez mezclado uniformemente, empezad a montar la nata, es aconsejable que ésta esté fría, y dejadla semimontada, que quede bien espesa.

Tras cocer las patatas (si son pequeñas como os he dicho os llevará entre 15 y 20 minutos) las refrescáis y tras eso secadlas bien con papel de cocina, cuando estén secas metedlas en la nata y dejad que se napen bien, tras eso pinchadlas con una brocheta como las de las barbacoas y esta brocheta pinchadla en poliespan y dejadlas que se sequen en el frigorífico, tras una hora o dos el resultado será parecido a este.


Espero que os haya gustao mi primer experimento bloggero, y cuando queráis animaos a probarlo

Murcia que hermosa eres (I)

Con este post comienzo una serie de entradas referentes a mi tierra, Murcia, con recetas típicas de aquí, comienzo esta serie de entradas con una de mis comidas favoritas, el zarangollo, es una de las tapas más clásicas de la región y para su realización necesitaréis.

Ingredientes:
1 kg de calabacín
1/2 kg de cebolla tierna
3 huevos
aceite
sal y pimenta

Preparación

Lo primero es lavar bien las verduras, tras eso cortad el zarangollo en rodajas y las cebollas en juliana fina, es primordial que compreis buenas verduras para que el resultado final sea el mejor posible.

Tras cortar las verduras poned el zarangollo primero junto a un buen chorro de aceite de oliva, pasados unos 5 minutos, poned la cebolla (al estar cortada más fina tarda menos en hacerse) salpimentad y esperad unos 20 minutos. Después de esos 20 minutos (aprox) añadid los huevos como si cocinaseis unos huevos revueltos, removed bien y una vez haya cuajado todo, ya tendréis listo vuestro delicioso zarangollo.

Aquí teneis el resultado final.

Receta para encontrar pareja

Hola, esto no es un post de cocina, ni siquiera alimenticio, es un post en relación con una promo que me llegó a traves de Bloguzz, una web que proporciona a todos los bloggers interesados una serie de promociones y productos para probar y luego hablar de ellos; en este caso, me llegó una promoción de Parship para probar un mes como premium, si no conoceis esta web, yo os contaré un poco como funciona, rellenas un test a traves del cual te encajan más o menos en un tipo de personalidad u otro, y luego segun tus preferencias ellos te buscan una pareja acorde a ti, yo lo he probado y la verdad no he encontrado pareja, pero igual vosotros teneis suerte y si lo haceis, quizás por el hecho de que en Murcia no se usa demasiado esta web, pero bueno, a caballo regalado... Os animo a que probeis y que os hagais usuarios de bloguzz ya que os pueden resultar atractivas muchas de las ofertas que allí salen.

Así que ya sabeis, los ingredientes para encontrar a vuestra pareja seran:

Vosotros mismos
Un chico o una chica que os guste
Internet
5 minutos de vuestro tiempo

y la preparación:

Meteos en vuestro buscador preferido y entrad en este link Parship tras eso usad vuestros 5 minutos disponibles y haced el test de personalidad.
Cuando hayais terminado buscad un chico/a de vuestra zona que os guste y tened un contacto con él/ella, y si cupido quiere, conseguireis encontrar lo que buscais, espero que lo disfruteis.